Karadeniz Bölgesi’nin iklim ve coğrafi koşullarına uyum sağlayarak özellikle kırsal alanlarda doğal olarak yetişen İzabella Üzümü, Ünye’de ekonomik değere dönüştürülmesi hedeflenen yöresel ürünler arasında öne çıkıyor. Ünye Belediyesi, ürünün yalnızca sofralık olarak tüketilmesi yerine farklı katma değerli ürünlere dönüştürülmesi ve bu yolla üreticilere katkı sağlaması amacıyla çalışmalar yürütüyor.
Bu kapsamda İzabella Üzümü’nün coğrafi işareti Ünye Belediyesi tarafından alındı. Ürün için üzüm suyu, pestil ve köme gibi alternatiflerin geliştirilmesi planlanırken, çalışmaların özellikle kırsal kesimde yaşayan vatandaşlara ekonomik katkı sunması amaçlanıyor.
Ürün Analiz Çalıştayı Ünye’de gerçekleştirildi
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı öncülüğünde yürütülen “Anadolu’dakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında Ünye’de Ürün Analiz Çalıştayı düzenlendi. Anadolu’nun yerel değerlerini, yöresel ürünlerini ve üretim potansiyelini geleceğe taşımayı hedefleyen program çerçevesindeki çalıştayda, Ünye’nin önemli yöresel değerlerinden İzabella Üzümü tüm yönleriyle değerlendirildi.
Çalıştaya Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) Genel Sekreteri Kemal Akpınar, Ünye Belediye Başkan Yardımcısı Ali Kemal Mehel, kurum ve kuruluşların temsilcileri, akademisyenler ve ilgili paydaşlar katıldı. Toplantıda ürünün mevcut durumu, üretim kapasitesi, üretim standartları, pazarlama olanakları ve markalaşma süreci ele alındı.
“İzabella Üzümünü katma değerli bir ürüne dönüştürmek istiyoruz”
Ünye Belediye Başkan Yardımcısı Ali Kemal Mehel, İzabella Üzümü’nün geçmişten günümüze Karadeniz coğrafyasında önemli bir yetişme alanına sahip olduğunu belirtti. Mehel, özellikle kırsal bölgelerde yetişen bu ürünün ekonomik bir değere dönüştürülmesi amacıyla çalışma başlattıklarını ifade etti.
İzabella Üzümü’nün 1800’lü yıllarda Kuzey Amerika’dan bölgeye geldiğini aktaran Mehel, üzümün Karadeniz’in yağışlı, nemli ve güneşli iklim koşullarında verimli şekilde yetiştiğini söyledi. Geçmiş dönemde üzümün önemli bir bölümünün değerlendirilemeden döküldüğünü belirten Mehel, sınırlı miktarda sofralık olarak tüketilen ürünün bir bölümünün de pekmez yapımında kullanıldığını kaydetti.
Ünye Belediyesi’nin Yöresel Ürünler Üretim Merkezi ve Aşevi bünyesinde çalışmalar yürüttüğünü dile getiren Mehel, hedeflerinin kırsal kesimde yaşayan vatandaşlara ekonomik katkı sağlamak olduğunu söyledi. Mehel, “Hüseyin Tavlı Başkanımızın belediye başkanı seçilmesinden sonra, kırsal bölgelerimizde kendiliğinden yetişen, herhangi bir ek madde, gübre ve ilaç istemeyen bu üzümün çoğunlukla döküldüğünü gördük. Bu ürünümüzün bir katma değer olarak kırsal kesimde yaşayan vatandaşlarımıza ekonomik katkı sağlaması amacıyla çalışmalarımıza başladık.” dedi.
Üzümün özellikle eylül ve ekim aylarında üreticilerden toplandığını belirten Mehel, bu ürünün üzüm suyu üretiminde değerlendirildiğini aktardı. “İzabella Üzüm Suyu” adıyla yürütülen çalışmalar kapsamında ürünün coğrafi işaretinin alındığını ifade eden Mehel, çalışmaların üzüm suyuyla sınırlı kalmadığını vurguladı.
Mehel, üzüm suyundan pestil ve köme üretimi için de adım atıldığını belirterek, “Üzüm suyuyla alakalı çalışmalarımızın devamında şu anda temelini atmış olduğumuz pestil ve köme üretimi de var. İnşallah kısa bir sürede üzüm suyuyla, pestille, kömeyle ve sizlerin bugün ortaya koyacağı fikirler, yaklaşımlar neticesinde seri üretime geçmiş olacağız” diye konuştu.
Ordu’da değerlendirilen ürünler arasında ilk sırada yer aldı
DOKA Genel Sekreteri Kemal Akpınar, “Anadolu’dakiler: 81 İl 81 Ürün” programının Türkiye’nin 81 ilindeki yerel ürünleri öne çıkarmak amacıyla sürdürüldüğünü belirtti. Her il için bir ürünün belirlenmesine yönelik çalışmalar yapıldığını aktaran Akpınar, Ünye İzabella Üzümü’nün değerlendirmeler sonucunda öne çıktığını söyledi.
Akpınar, “81 İlde 81 Ürün, Anadoludakiler adı altında Türkiye’nin bütün illerinde devam ediyor ve her ilde bir ürün seçildi. Sonunda da biz Ünye İzabella Üzümünü seçtik. Aslında daha önce bununla ilgili bir çalışma yapıldı. O çalışmaya katılan çok değerli katılımcılarımız var, onlara da teşekkür etmek istiyorum.” dedi.
Ordu’da yaklaşık 10 ürünün değerlendirildiğini belirten Akpınar, İzabella Üzümü ve üzüm suyunun birinci sırada yer aldığını ifade etti. Çalıştayın ürünün geleceği açısından önemli bir aşama olduğunu söyleyen Akpınar, “Nihayetinde Ordu’da yaklaşık 10 ürün içerisinde birinci sırada İzabella üzümü ve üzüm suyu yer aldı. Bugün de onunla ilgili bir çalıştay yapıp inşallah nihai bir evreye, en azından önemli bir merhaleden geçmiş olacağız.” ifadelerini kullandı.
Ürünün geleceği ortak akılla şekillendirilecek
Açılış konuşmalarının ardından gerçekleştirilen ürün analiz oturumunda İzabella Üzümü’nün üretim standartları, mevcut durumu ve üretim kapasitesinin geliştirilmesi konuları değerlendirildi. Bunun yanı sıra pazarlama ve markalaşma imkânları, katma değerli ürün potansiyeli ve geleceğe yönelik eylem planları üzerinde duruldu.
Ünye Belediyesi tarafından coğrafi işareti alınan İzabella Üzümü’nün üzüm suyu, pestil ve köme gibi ürünlerle ekonomiye kazandırılması hedefleniyor. Çalıştayın, ürünün daha geniş kitlelere tanıtılmasına, üretim ve işleme süreçlerinin geliştirilmesine ve sürdürülebilir bir ekonomik değere dönüştürülmesine katkı sağlaması bekleniyor.