Ünye Belediyesi öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında, coğrafi işaret alan İzabella Üzümü’nün bölge ekonomisine kazandırılması hedefleniyor. Karadeniz’in saklı lezzetleri arasında gösterilen İzabella Üzümü, üretim sürecinden pazarlamaya kadar uzanan yeni bir değerlendirme alanıyla bölge halkı için gelir kapısına dönüşüyor.
Ünye’de İzabella ve Hırtarış üzümü alımlarının başlamasıyla birlikte, yörede yetişen ürünlerin ekonomik değerinin artırılmasına yönelik süreç de ivme kazandı. Çalışmaların odağında, doğal olarak yetişen İzabella Üzümü’nün yalnızca sofralık tüketimle sınırlı kalmaması ve farklı ürünlere dönüştürülerek daha geniş bir pazara sunulması bulunuyor.
İzabella Üzümü analizlerde ilk sırada
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın “Anadolu’dakiler” programında Ordu’yu temsil eden İzabella Üzümü, yapılan analizlerde il genelindeki 10 ürün arasında birinci sırada yer aldı. Bu sonuç, ürünün yöresel niteliğinin yanı sıra üretim, markalaşma ve pazarlama bakımından taşıdığı potansiyeli de ortaya koydu.
Ünye’de gerçekleştirilen Ürün Analiz Çalıştayı’nda, coğrafi işaretli İzabella Üzümü’nün mevcut durumu ve geleceğe dönük değerlendirme alanları ele alındı. Üretim standartlarından pazarlama stratejilerine kadar uzanan başlıkların görüşüldüğü çalıştayda, ürünün katma değerli hale getirilmesine yönelik imkanlar masaya yatırıldı.
Katma değerli ürünlerle markalaşma hedefi
Doğal olarak yetişen İzabella Üzümü’nün bir bölümünün tarlalarda dökülmesi, ürünün farklı biçimlerde değerlendirilmesi gerekliliğini ortaya koyuyor. Bu kapsamda üzüm suyu, pestil ve köme gibi katma değerli ürünler öne çıkıyor. Söz konusu ürünlerle İzabella Üzümü’nün markalaşması ve sofradan seri üretime uzanan bir sürecin oluşturulması amaçlanıyor.
DOKA ve Ünye Belediyesi iş birliğinde düzenlenen çalıştay, üzümün üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar geçen sürecin bütüncül biçimde değerlendirilmesini sağladı. Çalıştayda ele alınan başlıklar arasında üretimin belirli standartlara kavuşturulması, katma değerli ürünlerin geliştirilmesi ve pazarlama imkanlarının artırılması yer aldı.
Coğrafi işaretli İzabella Üzümü’nün bölge halkı açısından yeni bir gelir kaynağına dönüşmesi için yürütülen çalışmalar, ürünün sahip olduğu potansiyelin ekonomiye kazandırılmasını hedefliyor. İzabella ve Hırtarış üzümü alımlarıyla başlayan süreçte, yöresel ürünlerin değerlendirilmesi ve daha güçlü bir marka kimliği kazanması için atılacak adımlar önem taşıyor.