Ordu’da günlerdir etkili olan yağışlı hava, fındık üreticilerinin hasat sonrasındaki kurutma sürecini olumsuz etkiledi. Harmanda yeterince kurutulamayan fındıklar için üreticiler farklı çözümler ararken, Kumru ilçesinde yaşayan Senayi Of çareyi serasında buldu.
Kumru ilçesine bağlı Erikçeli Mahallesi’nde yaşayan Of, hasadını tamamladığı fındıkları patoza verdikten sonra kurutmak amacıyla harmana serdi. Ancak bölgede etkili olan yağış nedeniyle ürününü açık alanda kurutmakta zorlanan üretici, fındıkları yağmurdan koruyabilmek için serasını kullanmaya karar verdi.
Domateslerin yerine fındıklar serildi
Serasında bulunan domatesleri söken Senayi Of, boşalan alana fındıkları sererek kurutma işlemine başladı. Seranın kapalı yapısı sayesinde ürününü yağıştan korumaya çalışan Of, sıcak ortamdan da yararlanıyor.
Üretici, fındıkların daha iyi kurumasını sağlamak amacıyla günün belirli saatlerinde seraya girerek ürünleri karıştırıyor. Böylece fındıkların farklı bölümlerinin havayla temas etmesini ve kurutma sürecinin devam etmesini sağlamaya çalışıyor.
Yağışlı hava nedeniyle harmanda kurutma yapamadığını belirten Senayi Of, serasını fındık kurutma alanına dönüştürdüğünü söyledi.
Of, “Yağmurdan dolayı fındığımızı kurutamıyoruz. Seramızdaki domatesleri söktük ve serayı fındık kurutma alanı olarak kullanmaya başladık. Şu anda fındığımızı kurutmaya çalışıyoruz” dedi.
Ordu’da fındık hasadının ardından başlayan kurutma mesaisi, yağışlı hava nedeniyle üreticiler açısından zorlu geçiyor. Senayi Of’un serasında uyguladığı yöntem, harmanda ürününü kurutamayan üretici için yağıştan korunmaya yönelik bir çözüm oluşturdu.
Yorumlar