Ünye’nin coğrafi işaretli yöresel ürünleri arasında yer alan İzabella Üzümü’nün üretimden markalaşmaya uzanan süreci, düzenlenen çalıştayda kapsamlı şekilde değerlendirildi. “Anadolu’dakiler: 81 İl 81 Ürün Programı” kapsamında gerçekleştirilen Ürün Analiz Çalıştayı’nda, ürünün ekonomik değerinin artırılması ve farklı ürünlere dönüştürülmesine yönelik yol haritası ele alındı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı öncülüğünde yürütülen “Anadolu’dakiler: 81 İl 81 Ürün Programı”, Anadolu’nun yerel ürünlerini ve üretim potansiyelini desteklemeyi amaçlıyor. Program kapsamında Ünye’de düzenlenen çalıştayda İzabella Üzümü’nün mevcut üretim durumu, üretim kapasitesinin geliştirilmesi, işleme yöntemleri, pazarlama çalışmaları ve markalaşma süreci değerlendirildi.
İzabella Üzümü İçin Yeni Ürünler Gündemde
Çalıştaya Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) Genel Sekreteri Kemal Akpınar, Ünye Belediye Başkan Yardımcısı Ali Kemal Mehel, akademisyenler, kurum ve kuruluşların temsilcileri ile ilgili paydaşlar katıldı. Toplantıda, İzabella Üzümü’nün yalnızca taze ürün olarak değil, farklı işleme yöntemleriyle daha yüksek ekonomik değere sahip ürünlere dönüştürülmesi üzerinde duruldu.
DOKA Genel Sekreteri Kemal Akpınar, “81 İl 81 Ürün” çalışması çerçevesinde Ordu’da yaklaşık 10 ürünün değerlendirildiğini belirtti. Akpınar, yapılan değerlendirme sonucunda Ünye İzabella Üzümü ve üzüm suyunun ilk sırada yer aldığını açıkladı.
Çalıştayın ürünün geleceğine ilişkin önemli bir aşama olduğunu ifade eden Akpınar, yürütülen çalışmalarla İzabella Üzümü’nün üretim, işleme ve pazarlama süreçlerinin daha planlı şekilde ele alınmasının hedeflendiğini kaydetti.
Üretim Merkezinde Seri Üretim Hedefi
Ünye Belediye Başkan Yardımcısı Ali Kemal Mehel de İzabella Üzümü’nün Karadeniz iklimine uyum sağlayan önemli bir yöresel ürün olduğunu belirtti. Mehel, özellikle kırsal bölgelerde yetiştirilen üzümün geçmiş yıllarda önemli bir bölümünün değerlendirilemeden kaldığına dikkat çekti.
Ünye Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalarla bu ürünün ekonomik değere dönüştürülmesinin amaçlandığını ifade eden Mehel, İzabella Üzümü’nün üreticilerden toplanarak üzüm suyu üretiminde değerlendirildiğini aktardı. Mehel, çalışmaların üzüm suyuyla sınırlı kalmayacağını da belirtti.
Bu kapsamda İzabella Üzümü kullanılarak pestil ve köme üretilmesi planlanıyor. Ünye Belediyesi Yöresel Ürünler Üretim Merkezi ve Aşevi bünyesinde yürütülen çalışmalarla söz konusu ürünlerde seri üretime geçilmesi hedefleniyor.
Ünye Belediyesi tarafından coğrafi işareti alınan İzabella Üzümü’nün bundan sonraki süreçte daha geniş pazarlara ulaştırılması amaçlanıyor. Çalıştayda gerçekleştirilen ürün analiz oturumunda üretim standartları, kapasitenin artırılması, pazarlama ve markalaşma gibi başlıklar değerlendirildi.
Oturumlarda ayrıca İzabella Üzümü’nden elde edilebilecek yeni katma değerli ürünler ile uygulanabilecek eylem planları da görüşüldü. Yürütülecek çalışmalarla ürünün yalnızca yöresel bir değer olarak kalmaması; üzüm suyu, pestil ve köme gibi ürünlerle ekonomik katkısının artırılması hedefleniyor.
Projenin, Ünye’nin kırsal mahallelerinde üretim yapan vatandaşlara yeni gelir imkânları oluşturması ve ilçenin yöresel ürünlerinin tanıtımına katkı sağlaması bekleniyor.
Yorumlar