Ordu’da 8 Genç Mutfakta Hayallerine İlk Adımı Attı

Ordu’da hayata geçirilen Çocuk ve Gençler Sosyal Koruma ve Destek Programı (ÇOGEP) kapsamında gençlere yönelik aşçı yardımcılığı kursu düzenlendi. Emniyet Genel Müdürlüğü Asayiş Daire Başkanlığı’nın koordinasyonunda, Ordu Emniyet Müdürlüğü Toplum Destekli Polislik Şube Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğinde yürütülen projeye Altınordu Halk Eğitimi Merkezi ev sahipliği yaptı.

18-24 yaş aralığındaki 8 genç, iki ay süren kurs boyunca Türk ve dünya mutfağına dair kapsamlı eğitimler aldı. Usta öğretici Gizem Ece Tahnal rehberliğinde verilen eğitimlerde, temel soslardan hamur hazırlamaya, tabaklamadan sunuma ve servis tekniklerine kadar birçok konu uygulamalı olarak işlendi. Fransız mutfağına dair içerikler de kurs programında yer aldı.

Eğitim sürecini başarıyla tamamlayan katılımcılar, düzenlenen programla sertifikalarını aldı. Törene Ordu Valisi Muammer Erol, İl Emniyet Müdürü Ahmet Acar, İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Fatih Vargeloğlu ve Altınordu Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Tuncay Topal da katıldı.

Kursiyerlerden Batuhan Uras Davutoğlu, daha önce lahmacun ve pide ustası olarak çalıştığını belirterek, kendisini geliştirmek amacıyla kursa katıldığını söyledi. Öğrendikleri arasında pizza, et pişirme teknikleri ve temel sosların yer aldığını vurgulayan Davutoğlu, yurt dışında eğitim alma ve ileride kendi işletmesini açma hayalini dile getirdi.

İlayda Şimay Uçarlı ise eğitimin oldukça verimli geçtiğini ifade ederek, gastronomi alanında ilerlemek istediğini belirtti. Kurs eğitmeni Gizem Ece Tahnal da yetiştirdiği öğrencilerin sektörde başarılı bir şekilde yer almalarını temenni etti.